あさりの砂抜きに悩む
あさりの砂抜きが下手で困る。
ジャリ……。
噛んでしまった時には
一気に食欲が失せる。
夫にそう言われて
今日こそは完璧に砂を吐かせよう！
そう意気込んだ。
ネットで検索し
水と塩の分量も量り
あさりの頭が出るように
浅めの塩水につけ
暗くなるように新聞を乗せた。
それでも心配だった私は
調理する直前に
熱湯をかけた。
どこかでこの方法が確実だと聞いたから。
食事を終えた夫は
「完璧に砂抜き出来ていたよ」と満足そう。
良かった……
と思いつつ一口食べた瞬間
ジャリ！
完璧じゃなかった……。
主婦歴が長いのに砂抜きが下手で困る。
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