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あさりの砂抜きに悩む



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あさりの砂抜きが下手で困る。

ジャリ……。

噛んでしまった時には

一気に食欲が失せる。


夫にそう言われて

今日こそは完璧に砂を吐かせよう!

そう意気込んだ。


ネットで検索し

水と塩の分量も量り

あさりの頭が出るように

浅めの塩水につけ

暗くなるように新聞を乗せた。


それでも心配だった私は

調理する直前に

熱湯をかけた。

どこかでこの方法が確実だと聞いたから。


食事を終えた夫は

「完璧に砂抜き出来ていたよ」と満足そう。


良かった……

と思いつつ一口食べた瞬間

ジャリ!


完璧じゃなかった……。

主婦歴が長いのに砂抜きが下手で困る。





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Posted bykorori