手作りクッキー
夕食を作る傍らで
クッキーを作った。
市販の物なら拘りなく何でも食べる私。
だが自分で作るとなると
急に健康志向に変わる。
バターは使いたくない。
出来れば砂糖も。
バニラエッセンスや
アーモンドパウダーなども不要。
と、そんな事を言っていたらクッキーなんて作れるのか？
とりあえず家にある物を
ボウルに放り込み練り、焼いた。
強力粉、卵、甜菜糖、サラダ油
たったそれだけ。
マクロビなら卵も使わないんだろうけど
そこまでするとまとめる自信がなくて。
大雑把な私はお菓子作りなのに
目分量。
ザバッとボウルに入れて
適当に混ぜて適当に焼いた。
その為仕上がり具合も
なかなか適当だが、味は美味しくて気に入った。
ちなみに手前の小さめサイズは
甜菜糖無しの犬用クッキー。
愛犬は焼いている途中から大喜びで
オーブンに追突する勢いだった。
奥側が私の分。
朝ご飯代わりにしています。
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