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小豆と甜菜糖のみで作った餡子



昨日から無性に甘いものが食べたい。

最近は出来るだけ洋菓子などは控えているが

そう言いつつも先日夫が買ってきてくれた

生クリーム入りのパンを食べてしまった。

その後は思いっきり後悔。


以前、東洋医学を取り入れている乳腺外科の医師にも

私のような体質の人は乳製品を極力控えた方が良いと言われた。

胸にしこりが多過ぎるので

食生活で少しは体質改善出来るかもしれないと。


そう言われた時には必死に実行していたが

ここ数年はまた自分に甘くなっていた。


それで今朝、起きてすぐに作り始めたのがこれ。

220124.jpg

餡子。

小豆と甜菜糖のみで作った。

甘さは極力控えめ。

ここまで甘さが足りないと夫は食べないだろうから

これは私専用のおやつになりそう。

小分けして冷凍保存しておこうと思う。







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Posted bykorori