小豆と甜菜糖のみで作った餡子
昨日から無性に甘いものが食べたい。
最近は出来るだけ洋菓子などは控えているが
そう言いつつも先日夫が買ってきてくれた
生クリーム入りのパンを食べてしまった。
その後は思いっきり後悔。
以前、東洋医学を取り入れている乳腺外科の医師にも
私のような体質の人は乳製品を極力控えた方が良いと言われた。
胸にしこりが多過ぎるので
食生活で少しは体質改善出来るかもしれないと。
そう言われた時には必死に実行していたが
ここ数年はまた自分に甘くなっていた。
それで今朝、起きてすぐに作り始めたのがこれ。
餡子。
小豆と甜菜糖のみで作った。
甘さは極力控えめ。
ここまで甘さが足りないと夫は食べないだろうから
これは私専用のおやつになりそう。
小分けして冷凍保存しておこうと思う。
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